คำอธิบายรายวิชา ว30225 ชื่อวิชา เคมีเพิ่มเติม

                                                                                      คำอธิบายรายวิชา

รายวิชา  ว30225   ชื่อวิชา เคมีเพิ่มเติม          ชั้นมัธยมศึกษาปีที่  6                                  ภาคเรียนที่ 2/2556

น้ำหนักวิชา    1.5   หน่วยกิต              เวลาเรียน      3    ชั่วโมง / สัปดาห์                        จำนวน  60  ชั่วโมง

                 -------------------------------------------------------------------------------------

               ศึกษาพันธะคาร์บอน  เขียนสูตรของสารประกอบคาร์บอน  เขียนสูตรโครงสร้างไอโซเมอร์ของสารประกอบของคาร์บอนประเภทต่างๆ สารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว สารประกอบไฮโดรคาร์บอนแบบวงสารประกอบอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน สรุปสมบัติของสารประกอบคาร์บอน ซึ่งมีหมู่อะตอมที่แสดงสมบัติเฉพาะแต่ละประเภท  อธิบายการเกิดปิโตรเลียม การสำรวจหาแหล่งปิโตรเลียม การกลั่นน้ำมัน การปรับปรุงคุณภาพของน้ำมัน การแยกก๊าซธรรมชาติ พร้อมทั้งยกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการกลั่นน้ำมันดิบและก๊าซธรรมชาติ  เลขออกเทน เลขซีเทน ปิโตรเคมีภัณฑ์ อุตสาหกรรมปิโตรเคมี   พอลิเมอร์ มอนอเมอร์ พลาสติก เส้นใยธรรมชาติ เส้นใยสังเคราะห์ ปฏิกิริยาวัลคาไนเซชัน และภาวะมลพิษบอกความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของการผลิตผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์สังเคราะห์ ตลอดจนผลกระทบที่เกิดจากการผลิตและการใช้ผลิตภัณฑ์ปิโตรเคมีที่มีต่อสิ่งแวดล้อม  บอกสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะมลพิษทั้งทางน้ำ ทางอากาศ และทางดิน วิธีป้องกันไม่ให้เกิดภาวะมลพิษ  ทำการทดลองเพื่อเตรียมพอลิเมอร การทดสอบสมบัติพลาสติก และการวิเคราะห์คุณภาพของน้ำโดยการหาปริมาณออกซิเจนในน้ำ อธิบายความหมายของอาหารในแง่ที่เป็นสารอาหารและสารชีวโมเลกุล  บอกแหล่งที่พบ,สมบัติ ,ปฏิกิริยาบางประการและวิธีทดสอบ ไขมัน โปรตีน เอนไซม์และคาร์โบไฮเดรต  บอกประโยชน์ของสารชีวโมเลกุลที่ใช้โดยตรงและที่นำไปใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารชีวโมเลกุลบางชนิดทางอุตสาหกรรมโดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ กระบวนการสืบเสาะหาความรู้ กระบวนการคิด กระบวนการแก้ปัญหา กระบวนการทดลอง การอภิปรายเพื่อให้เกิดความรู้  ความคิด  ความเข้าใจ   สามารถสื่อสารสิ่งที่รู้ มีความสามารถในการตัดสินใจ   นำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน  มีความรักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ มีจิตวิทยาศาสตร์ มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีจิตสาธารณะ และอยู่อย่างพอเพียง

ผลการเรียนรู้

1.   มีความรู้ในเรื่องพันธะคาร์บอนและสามารถเขียนสูตรของสารประกอบคาร์บอนได้

2.   เขียนสูตรโครงสร้างไอโซเมอร์ของสารประกอบของคาร์บอนประเภทต่างๆได้

3.   อธิบายและทดลองเกี่ยวกับสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวได้

4.   บอกสมบัติของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน(แอลเคน แอลคีน แอลไคน์) มลพิษที่อาจเกิดขึ้นและการแก้ไข

5.   มีความรู้เกี่ยวกับสารประกอบไฮโดรคาร์บอนแบบวง   สารประกอบอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน และ อธิบายสมบัติบางประการได้

6.   สรุปสมบัติของสารประกอบคาร์บอน ซึ่งมีหมู่อะตอมที่แสดงสมบัติเฉพาะแต่ละประเภทได้

7.  อธิบายการเกิดปิโตรเลียม การสำรวจหาแหล่งปิโตรเลียม การกลั่นน้ำมัน การปรับปรุงคุณภาพของน้ำมัน การแยกก๊าซธรรมชาติ พร้อมทั้งยกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการกลั่นน้ำมันดิบและก๊าซธรรมชาติได้

8.  อธิบายความหมายของปิโตรเลียม เลขออกเทน เลขซีเทน ปิโตรเคมีภัณฑ์ อุตสาหกรรมปิโตรเคมีขั้นต้น อุตสาหกรรม

ปิโตรเคมีขั้นต่อเนื่อง พอลิเมอร์ มอนอเมอร์ พลาสติก เส้นใยธรรมชาติ เส้นใยสังเคราะห์ ปฏิกิริยาวัลคาไนเซชัน และภาวะมลพิษได้

9.  บอกความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของการผลิตผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์สังเคราะห์ ตลอดจนผลกระทบที่เกิดการผลิตและ

การใช้ผลิตภัณฑ์ปิโตรเคมีที่มีต่อสิ่งแวดล้อม

10. จำแนกประเภท   สรุปสมบัติประโยชน์ของพลาสติก  เส้นใย  และยางได้

11. บอกสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะมลพิษทั้งทางน้ำ ทางอากาศ และทางดิน วิธีป้องกันไม่ให้เกิดภาวะมลพิษได้

12. ทำการทดลองเพื่อเตรียมพอลิเมอร์ การทดสอบสมบัติพลาสติก และการวิเคราะห์คุณภาพของน้ำโดยการ

      หาปริมาณออกซิเจนในน้ำได้

13. อธิบายความหมายของอาหารในแง่ที่เป็นสารอาหารและสารชีวโมเลกุล พร้อมทั้งยกตัวอย่าง

14. บอกแหล่งที่พบ สมบัติ ปฏิกิริยาบางประการ และวิธีทดสอบ ไขมัน โปรตีน เอนไซม์และคาร์โบไฮเดรตได้

15. บอกประโยชน์ของสารชีวโมเลกุลที่ใช้โดยตรง และที่นำไปใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารชีวโมเลกุลบางชนิดทางอุตสาหกรรมได้

                                                                                 หน่วยการเรียนรู้

                        รหัสวิชา  ว 30225     ชื่อวิชาเคมี 5      ชั้นมัธยมศึกษาปีที่  6                       ภาคเรียนที่ 2

                     น้ำหนักวิชา  1.5  หน่วยกิต                      เวลาเรียน  3  ชั่วโมง/สัปดาห์           จำนวน  60  ชั่วโมง

หน่วยที่	ชื่อหน่วยการเรียนรู้	เวลา(ช.ม.)	คะแนน
1	เคมีอินทรีย์ 1 พันธะของคาร์บอน      -  การเขียนสูตรโครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์      -  ไอโซเมอริซึม 2 หมู่ฟังก์ชัน 3 สารประกอบไฮโดรคาร์บอน      -   สมบัติบางประการของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน      -  ประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน 4 สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ 5 สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ 6 สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนและไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ	20	40
2	เชื้อเพลิงซากดึกดำบรรพ์และผลิตภัณฑ์ (ผลิตภัณฑ์ปิโตรเคมี) 1 ถ่านหิน -   การเกิดถ่านหิน                                           - การใช้ประโยชน์จากถ่านหิน 2 หินน้ำมัน    -  การเกิดหินน้ำมัน                          -  การใช้ประโยชน์จากหินน้ำมัน 3 ปิโตรเลียม    -  การเกิดปิโตรเลียม                        -  การสำรวจปิโตรเลียม    -  การกลั่นน้ำมันดิบ          -  การแยกแก๊สธรรมชาติ    -  ปิโตรเคมีภัณฑ์ 4 พอลิเมอร์    -  ปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน	20	30
หน่วยที่	ชื่อหน่วยการเรียนรู้	เวลา(ช.ม.)	คะแนน
	-  โครงสร้างและสมบัติของพอลิเมอร์ -  ผลิตภัณฑ์จากพอลิเมอร์                             5 ภาวะมลพิษที่เกิดจากการผลิตและการใช้ผลิตภัณฑ์จากเชื้อเพลิงซากดึกดำบรรพ์
3	สารชีวโมเลกุล 1 โปรตีน     -  กรดอะมิโนและพันธะเพปไทด์                               -  โครงสร้างของโปรตีน     -  ชนิดและหน้าที่ของโปรตีน                                      -   เอนไซม์     -   การแปลงสภาพโปรตีน 2 คาร์โบไฮเดรต     -   ชนิดและโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรต                 -   สมบัติและปฏิกิริยาของคาร์โบไฮเดรต 3 ลิพิด     -  ไขมันและน้ำมัน     - ฟอสโฟลิพิด                                                 -  ไข                      -  สเตรอยด์ 4 กรดนิวคลีอิก     -  โครงสร้างของนิวคลีโอไทด์ DNA และ RNA	20	30
รวม		60	100